Ich liebe den Titel dieses Buches: Gute Entscheidungen … die meiste Zeit. Ich gebe zu, dass mir der Teil "Die meiste Zeit" am besten gefällt. Aber Danielle Brooks ist sehr praktisch, und obwohl sie möchte, dass wir Entscheidungen über gesunde Ernährung treffen, glaubt sie, dass wir es auch verdienen, das Leben zu genießen. Sie erklärt ihre Absicht mit diesem Titel zu Beginn des Buches:

"Jetzt ist das Leben zu kurz, um den gelegentlichen Speck-Cheeseburger mit Pommes Frites und einem eiskalten Bier auszulassen … und das Leben ist definitiv zu kurz, um keine Schokolade zu essen. Deshalb habe ich dieses Buch Gute Entscheidungen … Die meisten betitelt Wenn Sie gute Entscheidungen treffen … Meistens ist Ihr Körper besser in der Lage, mit gelegentlichen süßen Leckereien oder verarbeiteten Lebensmitteln umzugehen. Diese Ablässe wirken sich nicht so nachteilig auf Ihre Gesundheit aus, wenn Sie sie nicht zu sich nehmen Je mehr gute Entscheidungen Sie treffen, desto stärker sinkt Ihr Verlangen nach ungesunden Dingen. "

Und ob Sie es glauben oder nicht, sie hat recht. Als ich vor kurzem meine Kaffeekonsummenge reduzierte, stellte ich fest, dass der Geschmack von zusätzlichem Kaffee, sobald ich ihn angepasst hatte, für mich nichts mehr ausmacht. Ich bin auch kürzlich von salzigen Kartoffelchips auf vegetarische Chips umgestiegen. Ich hasse Gemüse. Ich habe die Gemüse-Pommes eigentlich aus Versehen gekauft, weil ich dachte, es handele sich um gesunde Pommes. Aber rate mal was? Ich fing an, sie zu mögen. Ich denke, dass jeder, der dieses Buch liest und es ernst meint, etwas ändern zu wollen und es in kleinen Schritten zu tun, wie Brooks es befürwortet, ähnliche Erfahrungen machen wird. Vertrauen Sie mir, es ist nicht das, was ich erwartet hatte, aber Ihre Taille und Ihr gesamter Körper werden es zu schätzen wissen.

Brooks sagt uns nicht nur, was wir essen sollen und was nicht. Sie bespricht eine Vielzahl von Lebensmitteln und die Elemente, aus denen sie bestehen, und gibt dann ihr endgültiges Urteil ab – ist dieses Essen eine gute Entscheidung oder nicht? Das Buch ist in verschiedene Lebensmittelkategorien unterteilt, darunter Kohlenhydrate, süße Alternativen, Getreide und Hülsenfrüchte. Ja, diese Bohnen sind enthalten, und Brooks zeigt uns, wie wir das Gas bei der Zubereitung beseitigen können. Sie enthält auch zahlreiche gesunde alternative Rezepte, von denen viele wirklich köstlich klingen, und sie schult uns auf die gesündesten Arten, verschiedene Lebensmittel zuzubereiten. Das Buch ist nahezu enzyklopädisch in Bezug auf alle darin enthaltenen Informationen, insbesondere zu Themen wie Getreide und Hülsenfrüchte. Es ist wie das Lesen einer Bibel über gesunde Ernährungsgewohnheiten, in der die Menschen experimentieren und entscheiden können, was für sie am besten ist. Schließlich reagiert nicht jeder Körper auf die gleichen Lebensmittel auf die gleichen Weise.

Brooks präsentiert den Lesern auch die No Sugar Challenge – ich gebe zu, ich bin nicht mutig genug, sie anzunehmen, aber ich weiß zu schätzen, wofür sie sich einsetzt, da ich meine eigene Zuckeraufnahme langsam reduziert habe. Ich schätze auch, dass sie viele Mythen ablehnt, zum Beispiel, dass es beim Abnehmen nur darum geht, Kalorien zu zählen. "Diese Information ist nicht gut für übergewichtige, zuckersüchtige Amerikaner, denen in den letzten dreißig Jahren gesagt wurde, dass wir nur Sport treiben und unsere Kalorienaufnahme verringern müssen, um Gewicht zu verlieren. Kalorien in Kalorien out ist ein Mantra, das seit Jahrzehnten wiederholt wird. Aber 100 Kalorien aus Gemüse funktionieren im Körper völlig anders als 100 Kalorien aus einem zuckerhaltigen Stück Kuchen. "

Vielleicht sogar wichtiger als alle Nährwertinformationen in diesem Buch ist, wie Brooks uns dazu bringt, unsere Beziehung zu Lebensmitteln zu betrachten. In den Abschnitten mit dem Titel "Psychologie des Essens" bittet sie uns, die Gründe zu untersuchen, warum wir zu viel essen, und die Rolle von Selbstwertgefühl und Urteilsvermögen in unserer Beziehung zum Essen. Im Abschnitt "Fühle das Leben, das du bist" ermutigt sie uns, keine Lebensmittel zu verwenden, um die Lücken in unserem Leben zu füllen. Wie sie feststellt, "sind bestimmte Personen, die nichts Aufregendes in ihrem Leben haben, möglicherweise anfälliger für Dinge, die ihnen einen Dopaminschub verleihen. Essen kann eines dieser Dinge sein."

Es gibt so viel in diesem Buch, und ich denke, es wird jedem zugute kommen, der es liest, egal ob es von vorne bis hinten gelesen oder als Nachschlagewerk verwendet wird, in dem Sie herumspringen. Auch wenn Sie es von vorne bis hinten lesen, werden Sie es sein Ich gehe immer wieder darauf zurück, um Ratschläge und Rezepte zu erhalten. Vom Verständnis, warum der Körper hochwertige Fette benötigt, über die Gewährleistung einer angemessenen Verdauung bis hin zu Diskussionen darüber, in welchen Dosen und Kunststoffen Lebensmittel gekauft und gelagert werden können, ist für jeden etwas dabei. Dass Brooks den Mut hat, auf die Mängel in der Mineralwasserindustrie hinzuweisen, verdient Beifall.

Wie alle anderen möchte ich mein Essen genießen, aber noch mehr möchte ich ein langes und gesundes Leben genießen. In diesem Buch habe ich einige Tipps aufgenommen, um die Lebensqualität zu verbessern und gute Entscheidungen zu treffen … die meiste Zeit. Ich ermutige Sie, es zu lesen und dasselbe zu tun.

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